Surakarta – Rutan Kelas I Surakarta terus berkomitmen meningkatkan kompetensi sekaligus mengembangkan potensi sumber daya manusia, baik bagi petugas maupun warga binaan. Komitmen tersebut diwujudkan melalui kerja sama dengan Balai Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BPVP) Kota Surakarta dalam penyelenggaraan Pelatihan Berbasis Kompetensi (PBK) Tailor Made Training (TMT) Program Pelatihan Penjamahan Makanan, Selasa (11/08).
Pelatihan dilaksanakan selama 40 Jam Pelajaran (JP) atau lima hari kerja dan diikuti oleh 16 peserta yang terdiri atas 8 petugas dan 8 warga binaan. Selama pelaksanaan, para peserta mendapatkan pendampingan langsung dari instruktur berpengalaman dari BPVP Surakarta. Pelatihan dirancang untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis yang dapat diterapkan dalam pengelolaan serta pengolahan makanan secara aman, bersih, dan sesuai standar.
Adapun materi yang diberikan meliputi mengolah makanan pokok, melakukan kebersihan diri dan lingkungan, menerapkan program dan prosedur keamanan pangan berdasarkan prinsip higiene sanitasi, serta melaksanakan praktik pengolahan makanan yang aman. Tidak hanya berorientasi pada keterampilan teknis, pelatihan ini juga menjadi sarana membangun budaya kerja yang disiplin, bersih, bertanggung jawab, dan mengutamakan kualitas dalam setiap proses pengolahan makanan.
Melalui kolaborasi bersama BPVP Surakarta, Rutan Surakarta berharap pelatihan ini dapat memberikan manfaat nyata dalam peningkatan kapasitas petugas sekaligus menjadi bekal keterampilan bagi warga binaan. Pembekalan kompetensi menjadi bagian penting dalam proses pembinaan dan pemberdayaan warga binaan, sehingga mereka memiliki keterampilan produktif yang dapat dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai modal untuk membangun kehidupan yang lebih mandiri dan produktif setelah kembali ke tengah masyarakat.
(Red)
